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  • 1
    Electronic Resource
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    Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd
    Journal of oral pathology & medicine 13 (1984), S. 0 
    ISSN: 1600-0714
    Source: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005
    Topics: Medicine
    Notes: Apparent viscosities at different shear rates were measured for 3 types of saliva substitutes: (a) mucin-containing saliva; (b) substitutes based upon carboxymethylcellulose (CMC), and (c) solution of polyethylenoxide (PEO). The apparent viscosities were compared with those of human whole saliva. Human whole saliva and mucin-containing saliva substitutes appeared to be similar in their rheological properties. Both types of solution are viscoelastic solutions and adjust their apparent viscosities to their biological functions. Preparations containing CMC or PEO are non-Newtonian liquids. From this study it is concluded that mucin-containing saliva substitutes appear to be the best substitutes for natural saliva, as far as rheological properties are concerned.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 2
    ISSN: 1435-1528
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Physics
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 3
    ISSN: 1435-1528
    Keywords: Balance rheometer ; inertia effects ; stress power paradox
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Physics
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Als Fortsetzung des früheren Beitrages eines der hier genannten Autoren über das Strömungsfeld in einem Képès-Rheometer unter Berücksichtigung der Flüssigkeitsträgheit werden in diesem Beitrag einige Energiebetrachtungen angestellt. Es wird gezeigt, daß in einem Koordinatensystem, das mit gleicher Winkelgeschwindigkeit wie die Halbkugeln rotiert, die durch diese Halbkugeln zugeführte Leistung der in der Probe dissipierten Leistung gleich ist, d. h. daß in diesem Koordinatensystem das sogenannte Spannungsenergieparadox nicht vorliegt. Es wird weiter gezeigt, daß das bei einer newtonschen Flüssigkeit auftretende „elastische“ Drehmoment seinen Ursprung in der zusätzlichen kinetischen Energie hat, die der Abweichung des tatsächlichen Strömungsfeldes von dem unter Vernachlässigung der Flüssigkeitsträgheit berechneten Strömungsfeld entspricht.
    Notes: Summary Following up a previous paper by one of the presents authors on the flow field in the balance rheometer, inertia effects being included, in this paper some energy considerations with respect to this flow field are presented. It is shown that in a frame rotating with the same angular velocity as the hemispheres the power supplied by these hemispheres equals the rate of energy dissipation in the sample, i.e. in this coordinate system there is no “stress power paradox”. Further it is shown that the “elastic” couple for a Newtonian liquid, appearing in the calculations, stems from the extra kinetic energy caused by the deviation of the actual flow field from the flow field that appears when inertia effects are ignored.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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  • 4
    ISSN: 1435-1528
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Chemistry and Pharmacology , Physics
    Description / Table of Contents: Zusammenfassung Es wird über einen Apparat zur Messung der Scherimpedanz von Flüssigkeiten im Frequenzbereich von 11 bis 170 kHz berichtet, bei dem ein Nickelrohr mit geringer Wandstärke als Resonator verwendet wird. Das Arbeitsprinzip dieses Apparats wurde schon früher veröffentlicht. Im Vergleich mit dem Prototyp betreffen die wichtigsten Verbesserungen die Aufhängung des Resonators und die völlige Automatisierung der Messungen und der Datenverarbeitung. Die Genauigkeit und die Bequemlichkeit der Handhabung sind erheblich vergrößert, allerdings werden die Messungen jetzt nicht mehr bei der Grundfrequenz durchgeführt. Es werden Ergebnisse für newtonsche und viskoelastische Flüssigkeiten mitgeteilt und ein Vergleich mit anderen Apparaten durchgeführt.
    Notes: Summary An apparatus for the measurement of liquid-shear impedance in the frequency range 11–170 kHz using a thin-walled nickel-tube resonator is described. The working principle of the method used has been previously published. Compared with the prototype the most important advances in the design concern the suspension of the resonator and complete automatization of the measurements and data handling. At the cost of not measuring at the fundamental frequency accuracy and ease of operation are greatly improved. Results for Newtonian and viscoelastic liquids are presented. Comparison with other types of apparatus is made.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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