Digitale Medien
Amsterdam
:
Elsevier
International Journal of Food Microbiology
20 (1993), S. 37-44
ISSN:
0168-1605
Schlagwort(e):
Heat treatment
;
Recontamination
;
Sausage production
Quelle:
Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect 1907 - 2002
Thema:
Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung
Materialart:
Digitale Medien
URL:
http://dx.doi.org/10.1016/0168-1605(93)90058-O
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