ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
In einer ökonomischen Betrachtung wird Methanol als Substrat für die Produktion von Einzeller-Protein (SCP) mit anderen Rohstoffen an Hand von publizierten Daten verglichen. Die Kriterien sind einerseits der Preis des Substrates und andererseits die Substrat-Zellausbeute, der Sauerstoff-Bedarf und die Wärme-Entwicklung im Fermentationsprozeß. Weiterhin wird ein Überblick über methanol-verwertende Mikroorganismen und über die Kriterien für ihre Eignung zur SCP-Produktion gegeben. Bei der Hefe Candida boidinii wurde der Methanol-Stoffwechsel untersucht und mit dem von Bakterien verglichen. Methanol wird wie bei Bakterien über Formaldehyd und Formiat zu CO2 oxidiert. Das C1-Substrat scheint bei Hefen über einen Zucker-phosphat-Weg assimiliert zu werden, der ähnlich dem Ribose-phosphat-Weg in Bakterien ist. Das Problem der Prozeßtechnik wird unter dem Gesichtspunkt der Prozeßführung, Reaktortechnik und mathematischen Modellierung der Prozesse diskutiert.
Additional Material:
9 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330461602
Permalink
