Electronic Resource
Acker, L.
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Belitz, H. -D.
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Vogt, K.
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[et al.]
Möhler, Kl.
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Gerhardt, U.
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Herrmann, K.
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Schulte, E.
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Seher, A.
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Bayâ, A. W.
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Baumgart, J.
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Weiß, G.
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Schwerdtfeger, E.
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Bötticher, W.
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Radler, F.
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Rehm, H. -J.
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Czaja, A. Th.
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... and further 9
Springer
European food research and technology
160 (1976), S. 29-42