Library

feed icon rss

Your email was sent successfully. Check your inbox.

An error occurred while sending the email. Please try again.

Proceed reservation?

Export
  • 1
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd
    Journal of food science 53 (1988), S. 0 
    ISSN: 1750-3841
    Source: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Dry beans UI-114 (Pinto) and Rufus (Red Mexican) were field-grown under presence or absence of Fusarium root rot, drought or optimum water, low or high nitrogen fertilization. Raw bean powder was analyzed chemically for proximate composition, minerals, vitamins and amino acids, and by Tetrahymena pyriformis W for protein quality. Cooked beans underwent sensory evaluation. Protein content of raw beans generally varied inversely with irrigation. Rufus beans contained significantly more thiamin than comparable UI-114 beans. High-N non-diseased soils produced beans with methionine concentrations greater than those from low-N Fusarium-infected soils. Pinto UI-114 beans were rated significantly more acceptable than Rufus beans (P 〈 0.001).
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
  • 2
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Oxford, UK : Blackwell Publishing Ltd
    Journal of food science 51 (1986), S. 0 
    ISSN: 1750-3841
    Source: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Hemagglutination activity of 24 cultivars of dry beans (Phaseolus vulgaris) was estimated with rabbit, rat, bovine, and human erythrocytes. Net protein utilization (NPU) evaluated the nutritional toxicity to weanling rats of the beans fed at 10% protein. Nonprotein and 10%-casein control diets were included. SDS-polyacrylamide gel electrophoresis indicated lectin-containing beans. Beans evaluated (in or-der of decreasing lectin activity) were: Aurora, Sanilac, Royal Red, Red Kloud, Roza, Rufus, Harris, Viva, Fiesta, Black Turtle Soup, Chief, Hyden, UI-59, Sutter; (nontoxic): Blue Mountain, GN-1140, Holberg, Nodak, Olathe, Pindak, JM-126, NW-410, NW-590, UI-114. This study shows that combined hemagglutination tests and SDSPAGE enable rapid screening of dry beans for toxic lectins.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
  • 3
    ISSN: 1750-3841
    Source: Blackwell Publishing Journal Backfiles 1879-2005
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition , Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
    Notes: Thirty-six cultivars representing eight types of dry beans (Phaseolus vulgaris L) were analyzed chemically for content of moisture, fat, ash, total nitrogen, iron, zinc, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, thiamin, riboflavin, and amino acids. Protein quality was evaluated using Tetrahymena pyriformis W. Cooked beans were subjected to sensory evaluation and shear-force measurement. Nutrient concentrations were similar to values reported by earlier investigators. Protein quality ranged from 60% (Red Kidneys) to 90% (Pintos) that of casein. Pintos Nodak and Fiesta and Hyden Navy beans were most acceptable in flavor and texture; Bonus Small White was least acceptable. Cooperation between bean breeders and nutritionists will enable early screening of segregating hybrid populations for desirable nutritional and sensory qualities.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
  • 4
    Electronic Resource
    Electronic Resource
    Springer
    European journal of plant pathology 84 (1978), S. 13-26 
    ISSN: 1573-8469
    Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000
    Topics: Agriculture, Forestry, Horticulture, Fishery, Domestic Science, Nutrition
    Description / Table of Contents: Samenvatting Zeventien beschreven stammen van het bonerolmozaïekvirus en vijf niet geïdentificeerde isolaten (Tabel 1) werden bestudeerd op een uitgebreide reeks van toetsrassen. De meeste van deze toetsrassen waren in de literatuur als zodanig vermeld, maar door de desbetreffende onderzoekers waren vaak verschillende series toetsrassen gebruikt, hetgeen de onderlinge vergelijking van de stammen bemoeilijkte. De bedoeling van dit onderzoek was: vergelijking en indeling van de virusstammen, samenstelling van een standaard-toetsrassenserie en het ontwerpen en beschrijven van werden zowel in Wageningen als in Prosser, Washington, USA, uitgevoerd met dezelfde virusisolaten en dezelfde zaadmonsters van de toetsrassen. De toetsrassen konden op grond van hun differentiële reacties na inoculatie met de virusstammen worden ingedeeld in negen groepen. De rassen binnen een groep hebben hetzelfde ‘resistentiespectrum’ t.o.v. een standaardserie virusstammen. Uit elke groep werden op grond van hun geschiktheid (duidelijkheid en reproduceerbaarheid van de symptomen) één of meer vertegenwoordigers gekozen, waaruit een standaardserie van toetsrassen werd samengesteld (Tabel 2). De 22 stammen en isolaten werden op grond van hun ‘pathogeniteitsspectrum’ t.o.v. de standaardserie van toetsrassen ingedeeld in tien groepen en subgroepen (Tabel 1). De stammen en isolaten binnen een groep of subgroep hebben eenzelfde ‘pathogeniteitsspectrum’ (Tabellen 4 en 6) en worden op grond daarvan als identiek beschouwd. De differentiële reacties tussen de rassen van de standaardserie en de virusstammen en-isolaten zijn vermeld in de Tabellen 3 en 5. Voorgesteld wordt om de naam van de eerstbeschreven stam van iedere groep te handhaven en de andere stammen in een groep of subgroep op te vatten als isolaten daarvan. De toetsmethodiek wordt uitvoerig beschreven om standaardisatie van de stammenidentificatie te bevorderen. Ter verklaring van de in de literatuur gevonden tegenstrijdigheden in de differentiële reactie van de toetsrassen wordt een negental mogelijke oorzaken genoemd, o.a. het gebruik van planten van toetsrassen die reeds vanuit zaad met een onbekende stam waren besmet en het gebruik van onzuivere virusstammen (mengisolaten). De auteurs stellen zich verantwoordelijk voor het distribueren (op aanvraag) van kleine zaadhoeveelheden van de toetsrassen en, op beperkte schaal, van in zaad aanwezige zuivere virusstammen aan onderzoekers die betrokken zijn bij de identificatie van de stammen van dit virus. Bovendien zal zaad van de standaardserie van toetsrassen worden gedeponeerd in het National Seed Storage Laboratory te Fort Collins, Colorado, USA, terwijl de virusstammen (in zaad) in bewaring worden gegeven bij de American Type Culture Collection te Rockville, Maryland, USA, waar ze beschikbaar zullen blijven voor verder onderzoek.
    Notes: Abstract Pathogenicity and symptom expression of seventeen described isolates of bean common mosaic virus (BCMV) and five previously unreported isolates were compared on many bean cultivars (Phaseolus vulgaris L.). From these cultivars, a standard set of differentials were assigned to nine groups with different disease reactions. The twenty-two virus isolates comprised seven strain (pathotype) groups, three of which were divided into two subgroups each. To promote international standardization in BCMV research, recommendations are given for test conditions and procedures, criteria for strain differentiation, and maintenance of differential cultivars and virus strains.
    Type of Medium: Electronic Resource
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
Close ⊗
This website uses cookies and the analysis tool Matomo. More information can be found here...