ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Notes:
Zusammenfassung Um die Richtigkeit unserer Erklärung der Beschleunigung der Fettspaltung bei Zusatz starker Säuren und der Wirkung eines Salzzusatzes zu prüfen, die wir in der 1.–3. Mitteilung gaben, bestimmten wir den Einfluß des Zusatzes verschiedener Elektrolyte auf die Oberflächenspannung gegen Luft und auf die Viskosität der einprozentigen wässerigen Lösung der drei in der 1.–3. Mitteilung behandelten, im Handel befindlichen Spalter. Der Einfluß ist kompliziert, je nach den Spaltersorten, aber, mit Ausnahme des Einflusses der Essigsäure auf die Viskosität des Idrapidspalters, ist, genau so wie bei der Emulgierungskraft (1. Mitteilung), der Einfluß des Säurezusatzes auf diese beiden Eigenschaften um so größer, je stärker die zugesetzten Säuren sind, und das Salz starker Säuren wirkt ebenso wie starke Säuren. Deshalb kann man den Schluß in den früheren Mitteilungen als richtig annehmen. Die Giftwirkung des Zusatzes schwacher Säuren auf die Fettspaltungskraft dieser Spalter scheint mit der schwachen und abweichenden Wirkung auf die kolloidchemischen Eigenschaften in enger Beziehung zu stehen.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01428426
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