ISSN:
1438-2385
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Description / Table of Contents:
Abstract For provenance assignments of wines strontium isotope ratios can be used because soils from different wine-growing regions, and hence the wines grown there, each show specific ratios. Some successful applications are demonstrated.
Notes:
Zusammenfassung Zur Herkunftsbestimmung von Weinen können Strontium-Isotopenverhältnisse herangezogen werden, da die Böden verschiedener Weinbaugebiete, und damit die dort gezogenen Weine, jeweils spezifische Verhältnisse aufweisen. Einige erfolgreiche Anwendungen werden demonstriert.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01190802
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