ISSN:
1432-1440
Keywords:
Mitochondria
;
Membranes
;
Cytochrome oxidase
;
Fluorescence methods
;
Electron microscopy
;
Mitochondrien
;
Membranen
;
Cytochromoxidase
;
Fluoreszenzmethoden
;
Elektronenmikroskopie
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Medicine
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Biologische Membranen sind im wesentlichen asymmetrische zwei-dimensionale Lösungen von Proteinen in einer bimolekularen Lipidschicht. Das allgemeine Aufbauprinzip und viele physikalische Eigenschaften biologischer Membranen lassen sich dadurch erklären, daß sowohl die Membranproteine als auch die Membranlipide hydrophile und hydrophobe Stellen besitzen. Die meisten biologischen Eigenschaften einer Membran werden durch die Membranproteine bestimmt, die richtungsgebundene Prozesse katalysieren können. Anhand des Membranproteins Cytochromoxidase wird gezeigt, wie die räumliche Anordnung von Membranproteinen durch chemische, fluorometrische und elektronenoptische Methoden studiert werden kann. In den meisten Fällen ist es allerdings heute noch nicht möglich, die Funktionen einer Membran aufgrund ihres molekularen Bauprinzips zu erklären.
Notes:
Summary Biological membranes are essentially asymmetric two-dimensional solutions of proteins in a bimolecular lipid layer. The overall structure and many physical properties of biological membranes can be explained by the fact that membrane proteins and membrane lipids contain hydrophilic as well as hydrophobic domains. Most biological properties of the membrane are determined by the membrane proteins which can catalyze directional processes. With the membrane protein cytochrome oxidase it will be demonstrated how the three-dimensional arrangement of membrane proteins can be studied by chemical, fluorometric, and electron optical methods. However, it is in most cases still impossible to explain the function of a membrane on the basis of its molecular architecture.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01477631
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