Digitale Medien
Belitz, H. -D.
;
Klostermeyer, H.
;
Radler, F.
;
[weitere]
Lenz, A. -G.
;
Loos, M.
;
Nierle, W.
;
Engel, G.
;
Vogelgesang, J.
;
Maier, H. G.
;
Kiermeier, F.
;
Kellert, M.
;
Fretzdoff, B.
;
Seibel, W.
;
Frommberger, R.
;
Vitzthum, O. G.
;
Weil, D.
;
... und noch 4
Springer
European food research and technology
184 (1987), S. 313-324