ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Description / Table of Contents:
Zusammenfassung Es wurde die Temperaturabhängigkeit der Grenzflächenspannung im System Öl-Wasser bei Gegenwart nichtionischer Tenside untersucht. Als Ölphase wurden flüssiges Paraffin oder Squalan, als Tensid handelsübliche POE-Oleyläther oder POE-Stearyläther verwendet. Je nach der EO-Zahl verhalten sich die Tenside unterschiedlich. Die Versuche beweisen, daß die Grenzflächenspannung eines Systems mit einem Tensid mit einer EO-Zahl kleiner als 10 EO-Einheiten mit der Temperatur ansteigt, mit mehr als 10 EO-Einheiten dagegen abnimmt. Mit 10 EO-Einheiten war die Grenzflächenspannung fast temperaturunabhängig. Dieses Verhalten scheint mit der breiten Verteilung der EOEinheiten im Tensid zusammenzuhängen. Ein ähnlicher Zusammenhang ergab sich auch für die Teilchengröße und die Beständigkeit der entstehenden Emulsionen.
Notes:
Summary Changes in the interfacial tension of an oil-water-nonionic surfactant system with temperature were investigated using liquid paraffin and squalane as oils and commercial polyoxyethylene oleyl ether and polyoxyethylene stearyl ether as surfactants. The surfactants were found to behave differently depending upon the number of moles of ethylene oxide contained therein; with 10-molecule ethoxylate as a boundary, a surfactant with a smaller number of moles of ethylene oxide caused an increase in the interfacial tension as the temperature rose while a surfactant with a larger number of moles of ethylene oxide caused a decrease. The 10-molecule ethoxylate caused substantially no changes in the interfacial tension with temperature. This phenomenon of no changes in the interfacial tension with temperature was explained by considering a broad distribution of EO in the surfactant. The particle size and stability of the resultant emulsions depended on the changes in the interfacial tension with temperature. In a system containing a surfactant with a smaller number of moles of ethylene oxide than 10 moles, the particle size decreased and the stability improved as the emulsification temperature fell. When a surfactant with a larger number of moles of ethylene oxide is used, however, the particle size decreased and the stability improved as the emulsification temperature rose. At the 10-molecule ethoxylate, both the particle size and the stability did not change appreciably with emulsiflcation temperature.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01507607
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