ISSN:
1435-1536
Source:
Springer Online Journal Archives 1860-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Mechanical Engineering, Materials Science, Production Engineering, Mining and Metallurgy, Traffic Engineering, Precision Mechanics
Notes:
Zusammenfassung Für vier isomere Octadecensäure-α-Monoglyceride wurde durch Bestimmung der Grenzflächenspannungserniedrigung in einem System trans-Dekalin/Wasser die kritische Mizellkonzentration (CMC) ermittelt. Es konnte gezeigt werden, daß sowohl die sterischen Verhältnisse als auch die Lage der Doppelbindung im Fettsäuremolekül einen Einfluß auf das Assoziationsvermögen besitzen. Die ermittelten Werte führen zu Betrachtungen über Beziehungen zwischen kritischer Mizellkonzentration und HLB-Wert dieser Verbindungen.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01497185
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