Digitale Medien
Amsterdam
:
Elsevier
Biosensors and Bioelectronics
6 (1991), S. 389-394
ISSN:
0956-5663
Schlagwort(e):
ATP
;
ATPase
;
fish meat freshness
;
kamaboko
;
surimi
Quelle:
Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect 1907 - 2002
Thema:
Biologie
,
Elektrotechnik, Elektronik, Nachrichtentechnik
,
Physik
Materialart:
Digitale Medien
URL:
http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/0956-5663(91)87002-S
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