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    Digitale Medien
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    Die Quervernetzung über Isopeptidbindungen  -  ihr Vorkommen und ihre Bedeutung beim Proteinaufbau (1974)
    Weinheim : Wiley-Blackwell
    Zeitschrift für die chemische Industrie 86 (1974), S. 580-587 
    Details
    ISSN: 0044-8249
    Schlagwort(e): Chemistry ; General Chemistry
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Notizen: Als Isopeptidbindungen bezeichnet man Bindungen zwischen der ∊-Aminogruppe des Lysins und der seitenständigen Carboxygruppe der Glutaminsäure oder der Asparaginsäure. Solche kovalenten Querbrücken, die ohne Zweifel in einigen Nahrungsproteinen vorkommen und deren biologische Wertigkeit herabsetzen, sind außerdem am Fibrinogen-Fibrin-Übergang beteiligt und tragen zur Stabilisierung der Struktur von Keratinen bei. Isopeptidbindungen bilden sich auch während einer Hitzebehandlung von globulären Proteinen und Faserproteinen, wobei das Ausmaß von der Intensität der Behandlung abhängt. Die Bildungsweise und die Bedeutung dieser Brücken sind noch nicht völlig geklärt.
    Zusätzliches Material: 5 Ill.
    Materialart: Digitale Medien
    URL: http://dx.doi.org/10.1002/ange.19740861603
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 2
    Digitale Medien
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    Isopeptide Crosslinks - Their Occurrence and Importance in Protein Structure (1974)
    Weinheim : Wiley-Blackwell
    Angewandte Chemie International Edition in English 13 (1974), S. 514-520 
    Details
    ISSN: 0570-0833
    Schlagwort(e): Isopeptide crosslinks ; Crosslinking ; Protein structures ; Chemistry ; General Chemistry
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Notizen: Isopeptide links refer to bonds between the ∊-amino group of lysine and the side-chain carboxyl groups of glutamic or aspartic acid. Covalent crosslinks of this kind, which undoubtedly occur in protein feedstuffs and reduce their nutritional value, also participate In the fibrinogen → fibrin transformation and play a part in stabilizing the structure of keratins. Isopeptide links also arise on heating of both fibrous and globular proteins, the amount formed depending upon the severity of heat treatment. The mode of formation and the significance of these crosslinks require further elucidation.
    Zusätzliches Material: 5 Ill.
    Materialart: Digitale Medien
    URL: http://dx.doi.org/10.1002/anie.197405141
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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  • 3
    Digitale Medien
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    Ueber den Oxymethylencampher (1894)
    Weinheim : Wiley-Blackwell
    Liebigs Annalen 281 (1894), S. 314-398 
    Details
    ISSN: 0075-4617
    Schlagwort(e): Chemistry ; Organic Chemistry
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Materialart: Digitale Medien
    URL: http://dx.doi.org/10.1002/jlac.18942810204
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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