Digitale Medien
Amsterdam
:
Elsevier
International Journal of Food Microbiology
23 (1994), S. 209-213
ISSN:
0168-1605
Schlagwort(e):
Heat Resistance
;
Peach puree
;
Saccharomyces cerevisiae
;
Yeast
Quelle:
Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect 1907 - 2002
Thema:
Werkstoffwissenschaften, Fertigungsverfahren, Fertigung
Materialart:
Digitale Medien
URL:
http://dx.doi.org/10.1016/0168-1605(94)90053-1
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