Digitale Medien
Amsterdam
:
Elsevier
Phytochemistry
22 (1983), S. 359-363
ISSN:
0031-9422
Schlagwort(e):
Malus pumila
;
Rosaceae
;
apple fruit
;
enzymic colour formation
;
phenolic oxidation
;
polyphenol oxidase
Quelle:
Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect 1907 - 2002
Thema:
Biologie
,
Chemie und Pharmazie
Materialart:
Digitale Medien
URL:
http://dx.doi.org/10.1016/0031-9422(83)83005-2
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