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    Digitale Medien
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    Intramolecular isotopic order in biologically produced acetic acid (1974)
    Chichester : Wiley-Blackwell
    Biological Mass Spectrometry 1 (1974), S. 172-174 
    Details
    ISSN: 1052-9306
    Schlagwort(e): Chemistry ; Analytical Chemistry and Spectroscopy
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Notizen: Acetic acid isolated from cider vinegar and inorganically synthesized glacial acetic acid have markedly different intramolecular isotopic distributions of the stable carbon isotopes. Carbon-12 is concentrated in the methyl group relative to the carboxyl group in the biologically produced acid. The reverse distribution is observed in the particular sample of glacial acetic acid examined here.
    Zusätzliches Material: 1 Tab.
    Materialart: Digitale Medien
    URL: http://dx.doi.org/10.1002/bms.1200010306
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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    Volltext
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    Digitale Medien
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    Intramolecular carbon isotopic distribution in biologically produced acetoin (1974)
    Chichester : Wiley-Blackwell
    Biological Mass Spectrometry 1 (1974), S. 415-417 
    Details
    ISSN: 1052-9306
    Schlagwort(e): Chemistry ; Analytical Chemistry and Spectroscopy
    Quelle: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
    Thema: Chemie und Pharmazie
    Notizen: The concentrations of carbon-13 in the individual carbon atoms of 3-hydroxy-2-butanone (acetoin) from apple cider vinegar decrease with decreasing oxidation level in the sequence .Because the distributions of isotopes within biological compounds are controlled by kinetic and equilibrium effects, intramolecular isotopic analyses may provide a means of defining the equilibria between metabolic pathways and of recognizing the molecular remnants of pre-existent organisms in geological samples.
    Zusätzliches Material: 1 Tab.
    Materialart: Digitale Medien
    URL: http://dx.doi.org/10.1002/bms.1200010609
    Bibliothek Standort Signatur Band/Heft/Jahr Verfügbarkeit
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