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Spieckermann, A., Mecklenburg, W. Wurzelgewächse, Gemüse und sonstige pflanzliche Nahrungsmittel. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 14, 306–308 (1907). https://doi.org/10.1007/BF02006430
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02006430