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Literatur
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Zu beziehen von der Firma Gerber & Co. in Leipzig.
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Additional information
Nach Versuchen, welche z. T. in Gemeinschaft mit K. Jung ausgeführt wurden
Mitteilung aus dem Städtischen Universitätsinstitut für Nahrungmittelchemie in Frankfurt a. M.
Vergl. die Inaugural-Dissertation von Karl Jung über Zerstäubungstrockenmilch. Naturwissenschaftliche Fakultät der Universität in Frankfurt a. M. 1923.
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Tillmans, J., Strohecker, R. Über Krause-Milchpulver. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 47, 377–420 (1924). https://doi.org/10.1007/BF02124307
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02124307