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Stufentitration bei Weinessig

Bestimmung der nichtflüchtigen Säuren

  • Originalmitteilungen
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Literatur

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  3. Zur gleichen Feststellung kamen Farnsteiner, Diese Zeitschrift 1899,2, 204 und Froehner, Diese Zeitschrift 1905,9, 361, nicht hingegen Rothenbach, Deutsche Essigindustrie 1916,20, 357 und 366.

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Authors and Affiliations

  1. Universitäts-Institut für Nahrungsmittelchemie in Frankfurt a. M., Frankfurt a. M., Deutschland

    P. Hirsch & O. Delp

Authors
  1. P. Hirsch
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  2. O. Delp
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Hirsch, P., Delp, O. Stufentitration bei Weinessig. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 62, 589–593 (1931). https://doi.org/10.1007/BF01679019

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