Über den Einfluß der Ernährung auf die Blutzuckerregulation

Zusammenfassung

Um zu entscheiden, ob der sogenannte Staub-Effekt einen eindeutigen Indikator für den Funktionszustand des Inselsystems darstellt, wurden jene Bedingungen, welche die Wirksamkeit des injizierten Insulins ändern, auf ihren Einfluß gegenüber dem Staub-Effekt geprüft.

Es zeigte sich: 1. daß nach Grünfutter, welches die Wirkung des Insulins steigert, die nach Staub ermittelte Blutzuckerkurve viel höher verläuft; nach Hafer aber, welches die Insulinwirkung hemmt, erreicht die alimentäre Kurve niedrigere Werte;

• 2. daß Säure- und Alkalizufuhr die nach Staub ermittelte glykämische Reaktion im gleichen Sinne beeinflussen, als die Wirkung des Insulins. Alkali steigert die Insulinwirkung und setzt die alimentäre Blutzurkerkurve herab; Säure hemmt die Insulinwirkung und erhöht dementsprechend die alimentäre Blutzuckerkurve.

• 3. Glykogenbestimmungen der Leber zeigen, daß die nach Grünfutter verminderte Zuckertoleranz nicht auf Glykogenmangel zurückgeführt werden kann.

• 4. Säurezufuhr verstärkt, Alkali schwächt die toleranzvermindernde Wirkung des Grünfutters; während die nach Hafer gesteigerte Toleranz durch Säurezufuhr herabgesetzt wird.

• 5. Aus dem verschiedenen Verhalten der exogenen Insulinwirkung und der alimentären Toleranz Hafer- und Grünfutter gegenüber, wird gefolgert, daß.

• a) die Staubsche Anordnung bezüglich des Funktionszustandes des Inselsystems keine eindeutigen Ergebnisse liefert und

• b) daß die Beeinflussung der Zuckertoleranz durch Hafer- und Grünfutter aus dem sauren bzw. alkalischem Charakter dieser Nahrungen nicht erklärt werden kann, sondern es sich hier vielleicht um eine durch die Nahrung bedingte Änderung des Kationengleichgewichtes handelt.