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Der Nachweis und die quantitative Bestimmung von Stärkesyrup unter besonderer Berücksichtigung der steueramtlichen Methode

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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  6. Wir verweisen hierbei ganz besonders auf unsere früheren Ausführungen über Honig-Untersuchung; vergl. diese Zeitschrift 1905,9, 739.

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Authors
  1. Hermann Matthes
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  2. Fritz Müller
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Mitteilung aus dem Institut für Pharmazie und Nahrungsmittelchemie der Universität Jena.

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Matthes, H., Müller, F. Der Nachweis und die quantitative Bestimmung von Stärkesyrup unter besonderer Berücksichtigung der steueramtlichen Methode. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 11, 73–81 (1906). https://doi.org/10.1007/BF02008722

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02008722

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