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Für Rahm ist auch die Bezeichung Sahne gebräuchlich.
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Baier, E. Vorschläge des Ausschusses, betreffend Beurteilung von Milch- und Rahmschokolade. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 22, 121–129 (1911). https://doi.org/10.1007/BF02034647
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02034647