Literatur
Diese Zeitschrift 1901,4, 483.
Zeitschr. öffentl. Chemie 1908,14, 157.
J. König, Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel. IV. Aufl. 1903,1, 632.
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Mitteilung aus der Untersuchungsanstalt Erlangen.
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Gerum, J. Über den Stärkegehalt von Haferflocken. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 37, 157–159 (1919). https://doi.org/10.1007/BF02038895
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