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Über Entstehung und Nachweis der Verdorbenheit von Fetten und Ölen

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Literatur

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  1. Basel

    J. Pritzker & Rob Jungkunz

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  1. J. Pritzker
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  2. Rob Jungkunz
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Pritzker, J., Jungkunz, R. Über Entstehung und Nachweis der Verdorbenheit von Fetten und Ölen. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 52, 195–215 (1926). https://doi.org/10.1007/BF01647020

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