Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Ludorff, W., Beckel, Großfeld, J. et al. Referate Allgemeine Bestandteile der Lebensmittel. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 80, 460–504 (1940). https://doi.org/10.1007/BF01663050
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF01663050