Summary
Three different amino acid solutions as only source of nitrogen were infused in healthy volunteers taking a nitrogen-free high-caloric diet orally. On the 3rd day of parenteral nutrition the concentration of the free plasma amino acids were determined before, during, on termination, and 30, 60 and 180 min after the infusion. The fasting levels were determined on the 1st, 3rd and 5th day of infusion. The urinary amino acid excretion was measured on the 3rd day.
During and after the infusion significant alterations in the concentration of most amino acids were observed. The physiological pattern of plasma amino acids was altered temporarily. The long-term administration of plasma amino acid solutions altered the fasting levels somewhat and increased the total amino nitrogen in the plasma.
The different effect of the three solutions on amino acid levels in plasma was correlated to differences in the biological value of these solutions as observed in nitrogen balance studies in the same subjects. The amino acid solution with the best results in nitrogen balance studies lead to the smallest changes in the pattern of plasma amino acids.
Zusammenfassung
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1.
Bei gesunden Versuchspersonen, die mit einer calorisch ausreichenden stickstofffreien Diät ernährt wurden, wurden 3 verschiedene Aminosäurelösungen als einzige Stickstoffquelle parenteral zugeführt. Am 3. Infusionstag wurde die Konzentration der freien Aminosäuren im Plasma vor, während und am Ende der Infusion sowie 30, 60 und 180 min nach dem Absetzen bestimmt. Die Nüchternwerte wurden am 1., 3. und 5. Infusionstag bestimmt und miteinander verglichen. Am 3. Infusionstag wurde außerdem die Ausscheidung der verschiedenen Aminosäuren im Harn gemessen.
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2.
Während und nach der Infusion ergaben sich starke Veränderungen in der Konzentration der meisten Aminosäuren im Plasma. Dadurch wurde die physiologische Relation der einzelnen Plasmaaminosäuren mehr oder weniger verschoben. Die langfristige Verabreichung der Infusionslösungen führte zu Verschiebungen auch der Nüchternwerte und zu einem Anstieg des Gesamtaminostickstoffs im Plasma.
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3.
Die Unterschiede zwischen dem Verhalten der Plasmaaminosäuren nach den verschiedenen Infusionslösungen lassen sich mit der durch Stickstoffbilanzuntersuchungen an den gleichen Versuchspersonen gesicherten unterschiedlich guten biologischen Wertigkeit der Lösungen korrelieren. Die Lösung, die die beste Stickstoffbilanz ergeben hatte, bewirkte auch die geringsten Veränderungen im Aminosäurespektrum des Plasmas.
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Miller, B., Knauff, H.G., Mayer, G. et al. Das Verhalten der Plasmaaminosäuren bei parenteraler Ernährung mit verschiedenen Aminosäurelösungen. Res. Exp. Med. 162, 109–124 (1974). https://doi.org/10.1007/BF01851609
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