Zusammenfassung
In neutralen wäßrigen Lösungen, die Amylose und Kongorot enthalten, treten im Bereich der Absorptionsmaxima Abweichungen von der normalen optischen Rotationsdispersion und mehrere induzierte Cotton-Effekte auf. Hieraus wird auf eine geordnete Assoziation der Farbstoffmoleküle an helicale Segmente der Amylose geschlossen. Bei Methylorange, β-Naphtholorange und Chrysophenin G sind keine induzierten Cotton-Effekte zu beobachten.
Summary
Upon addition of Congo red, neutral aqueous solutions of amylose show several induced Cotton-effects in the regio of the dye absorption bands. It is assumed that Congo red forms sterically ordered adducts with helical amylose segments. With several other azo dyes (methyl orange, α-naphthol orange, chrysophenin G), no induced Cotton-effects were observed.
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Herrn Professor Dr.R. Tschesche mit freundlichen Grüßen zum 65, Geburtstag gewidmet.
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Bössler, H.M., Schulz, R.C. Optische Messungen an Amylose-Farbstoff-Komplexen. Kolloid-Z.u.Z.Polymere 239, 578–580 (1970). https://doi.org/10.1007/BF02133312
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