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Über den Nachweis von Verfälschungen der Butter mit pflanzlichen Ölen

  • Bericht über die Fortschritte der analytischen Chemie
  • IV. Spezielle analytische Methoden 1. Auf Lebensmittel und Gesundheitspflege bezügliche
  • Published:
Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie Aims and scope Submit manuscript

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Authors
  1. J. H. Mahon
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  2. R. A. Chapman
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Mahon, J.H., Chapman, R.A. Über den Nachweis von Verfälschungen der Butter mit pflanzlichen Ölen. Z. Anal. Chem. 147, 284 (1955). https://doi.org/10.1007/BF01858073

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01858073

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