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Über die Bestimmung des Salpeters in Fleisch mit Nitron

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

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Authors
  1. C. Paal
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  2. August Ganghofer
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Mitteilung aus dem Laboratorium für angewandte Chemie an der Universität Erlangen.

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Paal, C., Ganghofer, A. Über die Bestimmung des Salpeters in Fleisch mit Nitron. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 19, 322–328 (1910). https://doi.org/10.1007/BF02025504

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