Skip to main content
SpringerLink
Log in

Die Refraktion der nichtflüchtigen Fettsäuren der Butter

  • Published:
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Literatur

  1. Annales des Falsifications 1910,3, 149.

  2. Diese Zeitschrift 1908,15, 79.

  3. Diese Zeitschrift 1909,18, 380.

  4. Diese Zeitschrift 1907,13, 257.

Download references

Authors
  1. A. van Raalte
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

  2. A. J. Lichtenbelt
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Additional information

Mitteilung aus dem Städtischen Untersuchungsamte in Dordrecht.

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

van Raalte, A., Lichtenbelt, A.J. Die Refraktion der nichtflüchtigen Fettsäuren der Butter. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 23, 81–98 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02023795

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02023795

Search

Navigation