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Mitteilungen aus der Praxis der Milchkontrolle

I. Wasserstoffsuperoxydhaltige Milchkonservierungsmittel

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Authors
  1. H. Willeke
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  2. H. Schellbach
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  3. W. Jilke
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Additional information

Mitteilung aus dem Chemischen Laboratorium der Kgl. Auslandsfleisch-beschaustelle Frankfurt a. M. (Nahrungsmitteluntersuchungsamt für den Reg.-Bez. Wiesbaden).

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Willeke, H., Schellbach, H. & Jilke, W. Mitteilungen aus der Praxis der Milchkontrolle. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 24, 227–239 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02024797

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02024797

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