Skip to main content
SpringerLink
Log in

Anwendung der Luminescenz-Erscheinungen bei der Untersuchung von Apfelkraut und Rübenkraut

  • Originalmitteilungen
  • Published:
Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel Aims and scope Submit manuscript

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

References

  1. Unreine Saccharose, Kandisabläufe usw. luminescieren bläulich bis opak bläulichweiß. Hochraffinierte nicht luminescierende Saccharose wird wohl kaum als Zusatz zu Apfelkraut Verwendung finden.

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Städtischen Untersuchungsamt Hamm (Westf.), Hamm, Deutschland

    F. M. Litterscheid

Authors
  1. F. M. Litterscheid
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Litterscheid, F.M. Anwendung der Luminescenz-Erscheinungen bei der Untersuchung von Apfelkraut und Rübenkraut. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 55, 175–178 (1928). https://doi.org/10.1007/BF01660636

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01660636

Search

Navigation