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Beitrag zur Untersuchung und Zusammensetzung von Kremeis

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Literatur

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  4. H. Röttger's Lehrbuch der Nahrungsmittelchemie, 5. Aufl. 1926, S. 239.

  5. J. König: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genußmittel, 4. Aufl. 1904,2, 574.

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  1. Chemischen Untersuchungsanstalt der Stadt Magdeburg, Magdeburg, Deutschland

    K. Braunsdorf

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  1. K. Braunsdorf
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Braunsdorf, K. Beitrag zur Untersuchung und Zusammensetzung von Kremeis. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 71, 160–166 (1936). https://doi.org/10.1007/BF01663258

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