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Zur Beurteilung der Eierteigwaren

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Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genußmittel, sowie der Gebrauchsgegenstände Aims and scope Submit manuscript

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Literatur

  1. Der Widerspruch ist bereits erfolgt während der Stuttgarter Verhandlungen. Vergl. diese Zeitschrift Heft 1, Bd. 8, Seite 94–110.

  2. Diese Zeitschrift 1904,7, 143.

  3. Diese Zeitschrift 1904,7, 145.

  4. Diese Zeitschrift 1904,8, 100.

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Authors
  1. H. Lührig
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Mitteilung aus dem chemischen Untersuchungsamt der Stadt Chemnitz

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Lührig, H. Zur Beurteilung der Eierteigwaren. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 8, 337–347 (1904). https://doi.org/10.1007/BF02008766

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02008766

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