Zusammenfassung
Bei Tierversuchen an wachsenden Ratten mit einer phenylalaninarmen aus Eiweißhydrolysat hergestellten Diät entwickelt sich eine deutliche Wachstumshemmung, die durch gleichzeitige Zufuhr von Phenylalin und Tyrosin verhindert werden kann.
Histologische und histochemische Untersuchungen ergeben bei Ernährung mit dieser phenylalaninarmen Diät ohne und mit gleichzeitigem Zusatz von Phenylalanin und Tyrosin strukturelle und biochemische Veränderungen vorwiegend im Bereich der Epiphysenwachstumszone.
Die Abweichungen gegenüber Kontrolltieren beziehen sich auf die Breite der Epiphysenfuge, die Struktur des Säulenknorpels, die Menge der Grundsubstanz sowie auf den Gehalt Mucopolysacchariden.
Summary
Growing rats fed experimentally with a proteinhydralysate low in phenylanalin revealed a distinct inhibition of growth that can be prevented by adding phenylalanin and tyrosin simultaneously.
When fed a low phenylalanin diet with or without added phenylalanin and tyrosin the histological and histochemical studies revealed structural and biochemical changes predominantly in the area of epiphysial growth.
There are deviations from the control animals regarding length and structure of epiphysial cartilage, the amount of ground substance as well as the content of the mucopolysaccharides.
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Dittrich, J.K., Schott, H.J. Zur Osteodystrophie infolge phenylalaninarmer Ernährung. Z. Kinder-Heilk. 93, 12–20 (1965). https://doi.org/10.1007/BF00438562
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