Zusammenfassung
Die Aktivität der Aminopeptidasen in Ohrspeicheldrüsen wurde gemessen. Glycyl-Prolinβ-naphthylamid, Alaninβ-naphthylamid, Leucinβ-naphthylamid, Methioninβ-naphthylamid, und Argininβ-naphthylamid wurden von der Mikrosomenfraktion und der löslichen Fraktion schnell gespalten. Das Glycyl-Prolinβ-naphthylamid spaltende Enzym war in Ohrspeicheldrüsen in relativ grösserer Menge vorhanden. Die Aufspaltung von Glycyl-Prolinβ-naphthylamid in Glycyl-Prolin undβ-Naphthylamin wurde papierchromatographisch nachgewiesen.
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Oya, H., Nagatsu, I., Harada, M. et al. Hydrolysis of amino acid β-naphthylamides by aminopeptidases in the parotid gland. Experientia 26, 252–253 (1970). https://doi.org/10.1007/BF01900076
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