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References
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Vergl. diese Zeitschrift18, 597 und33, 222.
Ein Bedürfniss nach einer Methode, die in ihrer Schärfe über die Diphenylamin-Reaction hinausgeht, liegt nicht vor. Das ergiebt sich namentlich aus den Untersuchungen von E. Borgmann (diese Zeitschrift27, 184). L. G.
Vergl. diese Zeitschrift35, 225.
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Vergl. diese Zeitschrift35, A. V. u. E.9 u. 30.
Diese Zeitschrift34, 263.
Durch diese Ausführungen Barth's werden alle die Gründe widerlegt, welche K. Windisch (Arbeiten aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamte13, 77) zu Gunsten der Rohrzuckertabelle anführt. Windisch empfahl diese Tabelle auch zur Benutzung bei der Extractbestimmung von Würze und Bier, sowie von Liqueur.
Dieses Verfahren rührt von W. Möslinger (Forschungsberichte über Lebensmittel etc.4, 290) her.
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- u. Genussmittel 1898, S. 49.
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László, E., Glaser, F., Mühle, K. et al. Zur Analyse und Beurtheilung des Weines. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 37, 188–203 (1898). https://doi.org/10.1007/BF01464015
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01464015