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References
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In der That wies W. Fahrion (Chemiker-Zeitung17, 610) im Schweineschmalz Linolsäure nach.
Ist die Gegenwart von Rindstalg in Betracht zu ziehen, so muss die untere Grenze natürlich auf 92 herabgesetzt werden. L. G.
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Auch W. Fahrion (Chemiker-Zeitung17, 610) benutzte die Oxydation mit Kaliumpermanganat in alkalischer Lösung zur quantitativen Bestimmung der ungesättigten Säuren und vor allem zum qualitativen Nachweis der Linolsäure. Die Anwendung desselben Princips ermöglichte D. Kurbatoff (Journ. russ. chem. Gesellsch.24, 26; durch Journ. of the chemical society64, 392) den Nachweis von Linolsäure im Fett des weissen Hasen, des grauen Hasen, der Robbe vom caspischen Meer, des Wels und des Störs. Vergl. auch C. Amthor und J. Zink über trocknende Thierfette, speciell auch Hasenfett, diese Zeitschrift36, 1. Schliesslich ist an dieser Stelle noch eine Arbeit von E. Ljubarsky, Journal f. prakt. Chemie [N. F.]57, 19, zu erwähnen, in der mit Hülfe der gleichen Methoden der Nachweis der Physetölsäure (oder Hypogäasäure) im Seehundsfett erbracht wird.
The Analyst23, 310.
Vergl. S. 176.
Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- u. Genussmittel2, 1.
S. 172.
S. 173.
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Muter, J., de Koningh, L., Lane, N.J. et al. Die Trennung der Fettsäuren und deren Anwendung bei der Analyse der Fette. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 39, 167–183 (1900). https://doi.org/10.1007/BF01359347
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF01359347