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v. Raumer, E. Die Wirkung der Verwendung von Bindemitteln bei der Wurstfabrikation. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 11, 335–339 (1906). https://doi.org/10.1007/BF02008552
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02008552