Literatur
Diese Zeitschrift 1907,14, 90–117.
Vergl. diese Zeitschrift 1907,14, 101.
Diese Zeitschrift 1907,14, 113.
Diese Zeitschrift 1907,14, 105.
Archiv f. Hygiene 1902,42, 1–15.
K. Farnsteiner (Diese Zeitschrift 1899,2, 25) hält allerdings auch das Vorkommen geringer Mengen von Linolensäure im Rindertalg für wahrscheinlich.
Zeitschr. f. Biologie 1902, [N.F.]26, 78.
Aug. Hafner, Über natürlich vorkommende und synthetisch dargestellte gemischte Glyceride. — Inaugural-Dissertation Basel. (Druck der Braun'schen Hofbuchdruckerei in Karlsruhe) 1904 u. diese Zeitschrift 1904,7, 641.
Diese Zeitschrift 1907,14, 105.
Diese Zeitschrift 1904,7, 655.
Diese Zeitschrift 1907,14, 101.
Diese Zeitschrift 1907,14, 96.
Diese Zeitschrift 1907,14, 100.
Diese Zeitschrift 1907,14, 98.
Vergl. unten S. 391.
Die Bestimmung der Verseifungszahl kann nur dann brauchbare und zuverlässige Werte liefern, wenn sie mit hinreichend großen Substanzmengen — mindestens 1–1,5 g, noch besser 2–2,5 g — ausgeführt wird. Verwendet man dagegen nur etwa 0,15–0,30 g Substanz, wie dies bei einem Teile der von W. Hansen (Arch. f. Hygiene 1902,42, 1) ausgeführten Untersuchungen über die gemischten Glyceride des Rinds- und Hammeltalges geschehen ist, so ergibt sich durch einfache Rechnung, daß hierbei Titrationsfehler von 0,1 ccm 1/2 N.-Lauge schon Fehler von 10–20 Einheiten in den Verseifungszahlen bedingen; da andererseits die Unterschiede in den Verseifungszahlen verschiedener gemischten Glyceride nur 3–4 Einheiten betragen, so ergibt sich ohne weiteres, wie unzuverlässig ein Teil der von W. Hansen ermittelten Verseifungszahlen ist, aus denen er zum Teil allein die Natur der von ihm untersuchten gemischten Glyceride abgeleitet hat.
Diese Zeitschrift 1907,14, 97–101.
Diese Zeitschrift 1898,1, 82.
Vergl. die erste Mitteilung in dieser Zeitschrift 1907,14, 113 und 114; mit den Mutterlaugen dieser Fraktionen wurden auch noch die aus den unter 50° schmelzenden Fraktionen No.10, 11 und12 (daselbst S. 112) durch fraktionierte Lösung gewonnenen Krystalle vom Schmelzpunkt 50° und darüber vereinigt.
Vergl. oben S. 362.
Annal. Chem. u. Pharm.92, 295; Benedikt-Ulzer Analyse der Fette und Wachsarten. Berlin, Verlag von Julius Springer. V. Aufl. 1908, S. 184.
Arch. f. Hygiene 1902,42, 1.
Vergl. oben S. 390.
Arch. f. Hygiene 1902,42, 1.
Diese Zeitschrift 1907,14, 105.
Analyst 1896,21, 316; Zeitschr. analyt. Chem. 1900,39, 176.
Diese Zeitschrift 1903,6, 22.
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Nach z. Tl. in Gemeinschaft mitG. Heimsoth ausgeführten Untersuchungen.
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Bömer, A. Beiträge zur Kenntnis der Glyceride der Fette und Öle. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. GenuBmittel. 17, 353–396 (1909). https://doi.org/10.1007/BF02004679
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