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Baier, E. Vorschläge des Ausschusses, betreffend die Beurteilung von Milch- und Rahmschokolade. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 20, 358–362 (1910). https://doi.org/10.1007/BF02018772
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DOI: https://doi.org/10.1007/BF02018772