Literatur
Milch-Ztg. 1910,39, 73, 85.
Milchwirtsch. Zentralbl. 1908,4, 145, 210, 262.
Diese Zeitschrift 1909,17, 505.
Molkerei-Ztg. 1910,24, 1455.
Fleischmann, Lehrbuch d. Milchwirtsch. 4. Auflage S. 87.
Additional information
Mitteilung aus dem Chemischen Untersuchungsamte der Stadt Harburg a. E.
Rights and permissions
About this article
Cite this article
Bremer, W., Greifenhagen, W. & Sauerwein, K. Beitrag zur Kenntnis der Zusammensetzung der Milch und des zugehörigen Serums. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel. 24, 507–512 (1912). https://doi.org/10.1007/BF02004413
Received:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02004413