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Über das Verhältnis von Weinsäure zu freier Säure bei Naturmosten der Jahrgänge 1930 und 1931 an der Mosel, Saar und Ruwer

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Literatur

  1. K. Windisch, Die chemischen Vorgänge beim Werden des Weines, 1906, S. 51.

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  1. Nahrungsmittel-Untersuchungsamte der Stadt Trier, Stadt Trier, Deutschland

    F. Seiler

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  1. F. Seiler
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Seiler, F. Über das Verhältnis von Weinsäure zu freier Säure bei Naturmosten der Jahrgänge 1930 und 1931 an der Mosel, Saar und Ruwer. Zeitschr. f. Untersuchung der Lebensmittel 64, 278–282 (1932). https://doi.org/10.1007/BF01654361

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