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Neue Versuche über Stoff- und Kraftwechsel im menschlichen Körper

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Ergebnisse der Physiologie

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Literatur

  1. Dieser letztere ist im letzten September als Bulletin 136 des „Office of Experiment Stations of the United States Department of Agriculture“ (Versuchsstationsamt des Landwirtschaftlichen Ministeriums der Vereinigten Staaten) erschienen ; der vorstehende Artikel ist teilweise ein Auszug dieses Bulletins. Die hier beschriebene Untersuchung ist ein Teil der Erhebungen über Nahrung und Ernährungsgesetze des Menschen, welche an verschiedenen Orten der Vereinigten Staaten im Auftrage des landwirtschaftlichen Ministeriums unter der Leitung des Autors angestellt wurden. Die Ergebnisse wurden teilweise in Veröffentlichungen von solchen Universitäten oder Versuchsstationen etc. bekannt gegeben, welche an den Untersuchungen mitarbeiten, zum grössten Teile aber in den Veröffentlichungen des Office of Experiment Stations. Die Untersuchungen sind in Middletown (Connecticut), in dem chemischen Laboratorium der Wesleyan Universität, unter Assistenz dieser selbst, sowie der VersuchsstationStorrs und des landwirtschaftlichen Ministeriums angestellt worden. Kurze Berichte über die hier erzielten Resultate sind in den Jahresberichten der „Storrs Station“ erschienen, die Einzelheiten finden sich in den folgenden Bulletins des „Office of Experiment Stations“. Bulletin No. 44. Report of Preliminary Investigations on the Metabolism of Nitrogen and Carbon in the Human Organism with a Respiration Calorimeter of Special Construction. ByW. O. Atwater, C. D. Woods andF. G. Benedict. Washington 1897. Bulletin No. 63. Description of a new Respiration Calorimeter and Experiments on the Conservation of Energy in the Human Body. ByW. O. Atwater, Professor of Chemistry andE. B. Rosa, Professor of Physics, Wesleyan University. Washington 1899. Bulletin No. 69. Experiments on the Metabolism of Matter and Energy in the Human Body. ByW. O. Atwater andF. G. Benedict, with the cooperation ofA. W. Smith andA. P. Bryant. Washington 1899. Bulletin No. 109. Experiments on the Metabolism of Matter and Energy in the Human Body, 1898–1900. ByW. O. Atwater andF. G. Benedict, with the cooperation ofA. W. Smith andA. P. Bryant. Washington 1902. Bulletin No. 136. Experiment on the Metabolism of Matter and Energy in the Human Body with Conclusions from these and previous Investigations. ByW. O. Atwater andF. G. Benedict with the cooperation ofA. P. Bryant, R. D. Milner andPaul Murrill. Washington 1896. Memoirs of the National Academy of Sciences, vol. VIII, 6th Memoir, on an Experimental Enquiry Regarding the Nutritive Value of Alcohol. ByW. O. Atwater andF. G. Benedict. Die vorstehende Literatur ist durch den „Superintendent of Documents“ in Washington D. C. Ver. St., beziehbar.

  2. Zeitschr. f. Biol.15 (1879), 440. Siehe auchVierordt, Daten und Tabellen, 1893, 36.

  3. U. S. Dept. Agr. Off. of Exper. Stations, Bull. 69, S. 21 u 35.

  4. Siehe Elementary Organic Analysis, vonF. G. Benedict, Chemical Publishing Co. Easton, Pa.

  5. Siehe Journal American Chemical Society. Band XXV, No. 7 (1903), S. 659.

  6. Siehe Diskussion dieser Frage mit Einzelheiten der Experimente in der Arbeit vonW. O. Atwater, Report ofStorrs (Connecticut) Experiment Station, 1901, S. 179.

  7. Siehe Connecticut (Storr's) Station Rpt. 1899, S. 86.

  8. Zeitschr. f. Biolog.41 (1901), 271.

  9. Textbook of Physiology, Vol. I, 671–673.

  10. Scottish Med. and Surg. Journ.6 (1900), 120.

  11. Arch. f. path. u. anat. Physiol.,131, 170. U. S. Dept. Agr. Office of Exper. Stations, Bull. 45, 64.

  12. Bulletins des Office of Exper. Stations, 45, 63, 136.

  13. Experiment Station Record9, (1895–96), 258.

  14. Siehe Besprechung dieses Gegenstandes beiW. O. Atwater. Report of the Storr's (Connercticut) Experiment Station 1902.

  15. Siehe Benedict undSnell, Arch. f. Physiol. (Pflüger)88 (1901), 492 und90 (1902) 33.

    Google Scholar 

  16. SiehePembrey, Schäfers Text Book of Physiology. I, 1898, 839.

  17. Siehe oben (S. 575) den Hinweis auf die mögliche Ungenauigkeit der Messungen mittels des Ergometers. Trotzdem diese Ziffern nicht so zuverlässig sind, wie es wünschenswert wäre, ist es kaum wahrscheinlich, dass die Irrtümer die Durchschnittszahlen für Kohlenhydrate abweichend beeinflussten.

  18. Atwater undBryant, Report ofStorr's (Connecticut) Experement Station 1899 Seite 86.

  19. Skand. Arch. Physiol.,14 (1903) S. 112.

  20. Chauveau, la vie et l'énergie chez l'animal.

  21. Berthelot, Chaleur animale,1, 137.

  22. Archiv f. Physiologie (Pflüger)46, 50, 52 und98. Siehe auch Übersicht über diesen Gegenstand vonArmsby, Principles of Animal Nutrition, New-York 1903, 185–225.

  23. United States Department for Agriculture, Office of Exper. Stations, Bull 44.

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Authors and Affiliations

  1. Ver. St., Middletown, Connecticut

    W. O. Atwater

Authors
  1. W. O. Atwater
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Deutsche Bearbeitung vonJ. Friedländer undL. Asher.

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Atwater, W.O. Neue Versuche über Stoff- und Kraftwechsel im menschlichen Körper. Ergebnisse der Physiologie 3, 497–622 (1904). https://doi.org/10.1007/BF02320976

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