ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Die Schwankungen der Wandtemperatur bei der Entstehung einzelner Blasen werden mit einem in der Heizfläche angebrachten Thermoelement gemessen. Durch gleichzeitiges photographisches Registrieren des Blasenwachstums und der Anzeige des Temperaturmeßgerätes mit einer Zeitlupen-Filmkamera können die Veränderungen der Wandtemperatur den einzelnen Phasen des Blasenlebens zugeordnet werden. Die Ergebnisse der Messungen werden diskutiert und ein physikalisches Modell der Blasenbildung vorgeschlagen.
Additional Material:
5 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330380115