ISSN:
0009-286X
Keywords:
Chemistry
;
Industrial Chemistry
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology
Notes:
Mit einer schlierenoptischen Methode wird der gleichzeitige Wärme- und Stofftransport bei der Verdunstung von Wasser und Tetrachlorkohlenstoff gemessen. Dabei wird die Größe des molekularen Wärme- und Stofftransports gegenüber dem konvektiven Anteil und dem Anteil durch Thermodiffusionseffekte aufgezeigt. Außerdem wird eine Nebelerscheinung beschrieben, die bei den Versuchen des gleichzeitigen Wärme- und Stofftransports mit freier Konvektion beobachtet wurde. Wärme- und Stofftransport im gleichen Feld beeinflussen sich gegenseitig über konvektive Geschwindigkeiten und Thermodiffusionseffekte. Die Annahme, daß man aus der Kenntnis des Wärmeübergangs auf den Stofftransport schließen kann oder umgekehrt, gilt daher im Falle der Trocknung nicht exakt. Der aus dieser Annahme entstehende Fehler ist bei Wasser meist vernachlässigbar, während er bei Tetrachlorkohlenstoff beträchtlich wird.
Additional Material:
7 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/cite.330380324
