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Über die Quellung von vernetzten Pektinstoffen verschiedenen Veresterungsgrades (1950)

Deuel, H. ; Huber, G.

New York, NY : Wiley-Blackwell

Helvetica Chimica Acta 33 (1950), S. 10-13

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Details

ISSN: 0018-019X

Keywords: Chemistry ; Organic Chemistry

Source: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000

Topics: Chemistry and Pharmacology

Notes: Aus formaldehyd-vernetztem Oxypropylester der Pektinsäure werden durch alkalische Verseifung Natriumsalze verschiedenen Veresterungsgrades gewonnen. Die Quellung dieser Präparate in Wasser nimmt mit steigendem Veresterungsgrad deutlich zu. Diese Erscheinung wird auf eine Streckung der Fadenmolekeln bei Einführung von Estergruppen zurückgeführt.

Type of Medium: Electronic Resource

URL: http://dx.doi.org/10.1002/hlca.19500330103

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