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Zur Frage der Hydrierung ungesättigter Fettsäuren im Tierkörper (1958)

Bernhard, Karl ; Rothlin, M. ; Wagner, Heribert

New York, NY : Wiley-Blackwell

Helvetica Chimica Acta 41 (1958), S. 1155-1158

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Details

ISSN: 0018-019X

Keywords: Chemistry ; Organic Chemistry

Source: Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000

Topics: Chemistry and Pharmacology

Notes: Ratten erhielten kleine Mengen hochaktive Öl-, Linol- und γ-Linolensäure mit über die C-Kette verteilter Signierung. Es liessen sich in Leber und Carcass keine gesättigten Säuren merklicher Aktivität nachweisen, d. h. diese ungesättigten Verbindungen werden im Tierkörper nicht hydriert. Stearinsäure geht indessen in einem wesentlichen Ausmasse in Ölsäure über.

Additional Material: 6 Tab.

Type of Medium: Electronic Resource

URL: http://dx.doi.org/10.1002/hlca.19580410423

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