ISSN:
0025-116X
Keywords:
Chemistry
;
Polymer and Materials Science
Source:
Wiley InterScience Backfile Collection 1832-2000
Topics:
Chemistry and Pharmacology
,
Physics
Notes:
Es wird ein Verfahren zur Darstellung der d-Galakturonsäure unmittelbar aus Pektin beschrieben. Der Abbau wird mit „Pectinol“, einem im Handel erhältlichen Filtrationsenzym, ohne Verwendung von Säuren oder Basen, beim Eigen-pH des Pektins und bei 40°C durchgeführt. Zur Isolierung der Galakturonsäure wird aus den zum Sirup eingeengten Lösungen die Galakturonsäure mit Äthanol oder mit Methanol herausgelöst, wobei die Enzyme und die nicht vollständig hydrolysierten Pektine ausfallen. Es wurden Ausbeuten bis zu 71% der Theorie erreicht. Durch kinetische Messungen wurden die günstigsten Bedingungen für den Abbau ermittelt.
Additional Material:
4 Ill.
Type of Medium:
Electronic Resource
URL:
http://dx.doi.org/10.1002/macp.1948.020020307
