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Über eine photometrische Bestimmung von Coffein in Tee-Aufgüssen (1954)

Richter, J.

Springer

European food research and technology 99 (1954), S. 267-269

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Details

ISSN: 1438-2385

Source: Springer Online Journal Archives 1860-2000

Topics: Process Engineering, Biotechnology, Nutrition Technology

Notes: Zusammenfassung Es wird eine neue photometrische Methode zur Coffeinbestimmung in Tee-Aufgüssen beschrieben. Bei guter Genauigkeit und geringem Zeitaufwand werden zu der Bestimmung 10 ml Tee-Aufguß benötigt. Zucker, Milch, Kaffeesahne, Citronensaft und Weinbrand stören die Bestimmung nicht.

Type of Medium: Electronic Resource

URL: http://dx.doi.org/10.1007/BF01364046

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